Tortilla de espinacas

Name: Tortilla de espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 400 gr espinacas hervidas y escurridas; 1 pimiento morrón rojo; 1 cebolla pequeña; 1 diente ajo; 1/2 cdts pimienta; 2 cdas aceite de oliva suave; a gusto Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una tortilla, qué plato sencillo y rico, que a todos gusta.
La tortilla que preparé es de espinaca y con un sofrito de cebolla, ajo y pimiento...especial para una cena liviana.

Tortilla de espinacas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una tortilla, qué plato sencillo y rico, que a todos gusta.
La tortilla que preparé es de espinaca y con un sofrito de cebolla, ajo y pimiento...especial para una cena liviana.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

6huevos
400 grespinacas hervidas y escurridas
1pimiento morrón rojo
1cebolla pequeña
1 dienteajo
1/2 cdtspimienta
2 cdasaceite de oliva suave
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Sofreir en aceite de oliva la cebolla, el ajo y el pimiento bien picaditos. Agregar las espinacas, previamente hervidas en agua con sal durante 5 minutos aprox., bien escurridas y picaditas. Mezclar. Salpimentar la preparación.
2

Batir muy bien los huevos y añadirlos a la preparación. Cocinar la tortilla de ambos lados, dándola vuelta con la ayuda de una tapa o plato. Servir en porciones y decorar con tiras de pimiento morrón sofritas.
3

Ver vídeo sobre cómo cocinar la espinaca: