Torta esponjosa de queso y espinacas

Name: Torta esponjosa de queso y espinacas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la masa; 1/2 vaso leche; 1/2 vaso aceite de girasol; 2 huevos; 300 gr harina de trigo; 70 gr queso rallado; 1 cda levadura en polvo; a gusto Sal; Ingredientes para el relleno; 2 cdas aceite de oliva suave; 1 cebolla; 2 cdas perejil picado; 300 gr espinacas hervidas y escurridas; 1 pizca pimienta blanca molida; 1/2 cdts orégano; 1 pizca nuez moscada; 1 pizca comino

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una torta salada, esponjosa, sabor a queso, rellena de espinacas, deliciosa tanto fría como caliente.
Un plato especial para aperitivos, entrante, cenas o merienda de los niños.

Torta esponjosa de queso y espinacas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Una torta salada, esponjosa, sabor a queso, rellena de espinacas, deliciosa tanto fría como caliente.
Un plato especial para aperitivos, entrante, cenas o merienda de los niños.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

Ingredientes para la masa
1/2 vasoleche
1/2 vasoaceite de girasol
2huevos
300 grharina de trigo
70 grqueso rallado
1 cdalevadura en polvo
a gustoSal
Ingredientes para el relleno
2 cdasaceite de oliva suave
1cebolla
2 cdasperejil picado
300 grespinacas hervidas y escurridas
1 pizcapimienta blanca molida
1/2 cdtsorégano
1 pizcanuez moscada
1 pizcacomino

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir todos los ingredientes para elaborar la masa en un bol, incorporando por último la levadura en polvo.
2

Mezclar hasta obtener una masa blanda y reservar.
3

Elaborar el relleno rehogando en aceite de oliva suave la cebolla picada e incorporando luego el perejil y las espinacas picadas previamente hervidas durante 5 minutos y bien escurridas.
4

Condimentar el relleno con pimienta, orégano, comino, nuez moscada y sal a gusto. Mezclar y reservar.
5

Armar la torta estirando la mitad de la masa, colocándola en una fuente adecuada para llevar al horno, previamente untada con mantequilla (una pirex por ejemplo), cubriendo el fondo de la misma.
6

Cubrir la masa con todo el relleno, esparciéndolo bien.
7

Tapar el relleno con la mitad de la masa restante.
8

Cocinar en horno a temperatura moderada durante 25 minutos aprox. hasta dorar.
9

Servir en porciones.