Poner un chorrito de aceite en una olla a calentar, cortar en cubos medianos la carne y poner a la olla junto con el ajo picado, cocinar unos min.y agregar la cebolla con el pimiento previamente picados, tapar y dejar cocinar a fuego bajo unos 15'.

Cortar en cubos medianos, la papa y el zapallo, incorporar a la olla y añadir la salsa de tomate, poner sal y las especias(yo puse orégano, pimienta y un poquito de romero),tapar y cocinar a fuego bajo hasta que estén blandas las papas y el zapallo, de ser necesario, agregar un poquito de agua, cuando ya casi termina la cocción, agregar las arvejas.