Primero separamos las claras de las yemas, batimos las yemas con el azúcar hasta que quede Cremoso.

Le agregamos la manzana rallada, la miel y el aceite mezclamos.

De a poco vamos agregando la harina tamizada con el Royal y de a poco incorporando la leche hasta que quede todo bien mezclado.

Y por último batir las clara hasta que quede firme y de a poco vamos incorporandole a la masa.

Poner la mezcla en una tortera con un poquito de aceite desparramar en el fondo y en los bordes y enharinar volcar la mezcla y dejar leudar.

Ponemos a calentar el horno a 180grado cuando haya leudado la ponemos al horno y cuando esté lista la pinchamos con un escarbadiente si sale limpio es porque quedo cocida