Se ralla el chocolate y se reserva.

Batimos la mantequilla y a continuación añadimos el azúcar y seguiremos batiendo hasta que no se note el azúcar, le añadiremos las yemas y el chocolate ya rallado esto se mezcla bien y por ultimo añadiremos la harina junto con la levadura, moviendo hasta conseguir una masa uniforme.

En un bol montaremos las claras a punto de nieve, y la añadiremos sin BATIR en la masa anterior.

Prepararemos un molde de bizcocho forrado de papel vegetal y coceremos a horno moderado durante 35 minutos aprox.

Lo serviremos decorado con una cobertura de chocolate espolvoreado o azucar glas.