Bizcocho de zanahoria, naranja y manzana

Name: Bizcocho de zanahoria, naranja y manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 175 gr azúcar; 1 sobre levadura; 1 yogur azucarado; 50 ml zumo naranja; 150 ml aceite girasol; 250 gr harina; 1 manzana; 2 zanahorias; 1 ralladura de naranja; mantequilla para el molde

David Jiménez @cook_13922600

Bizcocho de zanahoria, naranja y manzana

David Jiménez @cook_13922600

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Ingredientes

3huevos
175 grazúcar
1 sobrelevadura
1yogur azucarado
50 mlzumo naranja
150 mlaceite girasol
250 grharina
1manzana
2zanahorias
1ralladura de naranja
mantequilla para el molde

Guardada

Paso a paso

1

Picar una manzana y dos zanahorias y reservar.
2

Separar claras y yemas. Montar las yemas con el azúcar.
3

Añadir aceite, zumo de naranja, ralladura de naranja y el yogur y mezclamos bien.
4

Tamizamos la harina y la levadura y removemos otra vez. Añadimos la zanahoria y la manzana triturada y remover.
5

Por último añadir las claras al punto de nieve y mezclar suavemente para que no se baje
6

Lo volcamos en el molde untado de mantequilla y al horno. Yo lo tuve a 180° unos 40 minutos según horno.