En un bowl colocamos la harina, hacemos un pocillo y colocamos el aceite en el medio. A los costados ponemos la sal y el azúcar.

Vamos agregando de a poco el agua y amasando, si hace falta más agua le echamos un poco más. Una vez lista la masa la separamos en tantas bolitas como tortas queramos. Las pueden hacer del tamaño que quieran, grandes, medianas o chiquitas.

Estiramos nuestras bolitas y las freímos en grasa bien caliente, una vez fritas de ambos lados la llevamos a un bowl con papel absorbente. Lista nuestras tortas, las pueden comer así nomas o con azucar arriba, dulce de leche, mermelada.... etc.