Tortilla de avena y quinua

Name: Tortilla de avena y quinua
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo quinua hervida; 2 tazas harina de avena; 1 lata atún; 3 huevos

Jarod Perez @cook_22081517

Cusco - Perú

Esta receta es muy buena para un día que tengas mucha hambre y no quieras romper tu dieta.

Tortilla de avena y quinua

Jarod Perez @cook_22081517

Cusco - Perú

Esta receta es muy buena para un día que tengas mucha hambre y no quieras romper tu dieta.

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Ingredientes

6 raciones

1/2 kiloquinua hervida
2 tazasharina de avena
1 lataatún
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Revolver la quinua con los huevos en un bowl, incorporar las tazas de harina y remover por 2 minutos, agregar el atún y remover hasta conseguir una masa.
2

En una sartén poner el aceite de tu preferencia, recomiendo el aceite de oliva y freír 3 cucharadas de la masa.
3

Puedes acompañar las tortillas con lechuga y media palta para complementar las grasas naturales.