Tarta de pollo y jamón
La tarta se come fría y es muy indicada para las noches de verano acompañada de una sangría bien helada.
Esta receta la hacía mi mamá para Navidades, y como eramos muchos, la hacía en una asadera cuadrada grande y quedaba preciosa puesta en la mesa.
Lo que no sé es cómo se las ingeniaba para sacarla del molde y ponerla en una bandeja.
Tarta de pollo y jamón
La tarta se come fría y es muy indicada para las noches de verano acompañada de una sangría bien helada.
Esta receta la hacía mi mamá para Navidades, y como eramos muchos, la hacía en una asadera cuadrada grande y quedaba preciosa puesta en la mesa.
Lo que no sé es cómo se las ingeniaba para sacarla del molde y ponerla en una bandeja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal. Hacer un hoyo y en el centro colocar la mantequilla troceada. Trabajar con los dedos hasta conseguir una textura de miga, agregar la leche y unir sin amasar. Formar un bollo y dejar descansar en la nevera 30 minutos.
- 2
Sacar de la nevera, estirar con cuidado y forrar un molde bajo para tarta, de los que se pueden meter en el horno y llevar a la mesa. Pinchar y cocinar durante 15 minutos a horno moderado. Mientras se enfría la masa preparamos el relleno mezclando el pollo con el jamón y la mayonesa. Cortar los tomatitos por la mitad.
- 3
Rellenar la tarta de la siguiente forma y de dentro hacia afuera: en el centro colocamos un aro metáico y lo rellenamos con la mezcla de pollo,
- 4
Lo rodeamos con el huevo, luego con la lechuga y entre estos dos ingredientes colocamos los tomates alternándolos con las aceitunas.
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