Pollo alemán con guisantes
Este plato se puede cocinar con antelación ya que queda más sabroso.
Esta receta es bastante antigua y la encontré en el cuaderno de mi madre. No sé quién se la habra dado pero yo la preparo tal cual la hacía ella, esta vez sin ningún retoque, y siguiendo sus indicaciones.
Me regalaron un pollo de granja así que aproveché para hacerlo de esta forma.
Pollo alemán con guisantes
Este plato se puede cocinar con antelación ya que queda más sabroso.
Esta receta es bastante antigua y la encontré en el cuaderno de mi madre. No sé quién se la habra dado pero yo la preparo tal cual la hacía ella, esta vez sin ningún retoque, y siguiendo sus indicaciones.
Me regalaron un pollo de granja así que aproveché para hacerlo de esta forma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasar los trozos de pollo por la harina después de salpimentarlo y rehogar a fuego fuerte en la mantequilla. Reservar.
- 2
En la misma grasa saltear la cebolleta y el tocino un par de minutos.
- 3
Salpimentar, agregar el pollo y la cerveza y cocinar a fuego fuerte durante 7´.
- 4
Cubrir con caldo, tapar y cocinar a fuego suave hasta que el pollo esté casi tierno. Añadir los guisantes y el orégano. Cocinar a fuego suave durante 5 minutos más. Servir bien caliente.
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