Lasagna Italiana
La tradicional lasagna italiana, buena pasta, suntuoso relleno y exquisita combinación de salsa filetto y salsa blanca.
Lasagna Italiana
La tradicional lasagna italiana, buena pasta, suntuoso relleno y exquisita combinación de salsa filetto y salsa blanca.
Paso a paso
- 1
Empezamos con la Salsa Filetto: Salteamos las cebollas y los morrones. Doramos y agregamos el puré de tomates, la pulpa y la cdita de extracto. Revolvemos bien, dejamos cocinar un poco e incorporamos las especias. Lo cocinamos 1 hora a fuego lento, revolviendo de tanto en tanto.
- 2
Relleno: salteamos las cebollitas con los morrones, agregamos la carne picada y la doramos. Sazonamos con sal, pimienta, ají molido y provenzal. (Los condimentos son a elección de cada uno)
- 3
Hervimos la espinaca lavada y cortada solo unos minutos. Colamos y condimentamos a gusto- yo voy por lo simple: sal, pimienta y mucho queso rallado ;)
- 4
Mezclamos ambos rellenos.
- 5
Salsa blanca: Colocamos la leche, sal, pimienta, nuez moscada y las cdas de maicena. Revolvemos hasta q espese- evitando los grumos.
- 6
El armado es sencillo: colocamos una capa de tapitas para lasagna, cubrimos con ambas salsas y una capa generosa de relleno, queso rallado, más salsas y vamos intercalando.
- 7
Cocinamos a horno moderado por 20', y voilà.. Lasagna lista!!
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