Bolitas de melón con vino de Oporto
Aunque parezca un postre se trata de un entrante. Yo lo probé hace muchos años en un restaurante madrileño y en verano lo pongo muy a menudo.
Es superfácil de hacer y queda muy bien presentado. Incluso se puede poner como aperitivo en una cucharita de cerámica o en una brochetita.
También como sopa fría si lo pasamos por la licuadora.
Bolitas de melón con vino de Oporto
Aunque parezca un postre se trata de un entrante. Yo lo probé hace muchos años en un restaurante madrileño y en verano lo pongo muy a menudo.
Es superfácil de hacer y queda muy bien presentado. Incluso se puede poner como aperitivo en una cucharita de cerámica o en una brochetita.
También como sopa fría si lo pasamos por la licuadora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con una cucharita para hacer bolitas vaciamos el melón y vamos poniendo las bolitas en un bol grande. También pondrémos el jugo que suelte la fruta.
- 2
Lo rociamos con el oporto al gusto y lo dejamos en la nevera al menos una hora.
- 3
Sacar y servir en copas.
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