Leche asada

Name: Leche asada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 huevos; 1 litro leche; 1 taza mediana de azúcar rubia; 1 cucharadita esencia vainilla; 1 pizca canela; Mitad una cucharadita de café; 1 taza mediana de azúcar rubia; 4 cucharadas agua

Eimy Gamonal @eimyg

Leche asada

Guardada

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Ingredientes

8huevos
1 litroleche
1 tazamediana de azúcar rubia
1 cucharaditaesencia vainilla
1 pizcacanela
Mitaduna cucharadita de café
Caramelo
1 tazamediana de azúcar rubia
4 cucharadasagua

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos, añadir la leche y batir nuevamente
2

Agregar el azúcar hasta que quede completamente disuelta e incorporar la esencia de vainilla, canela y café.
3

Para el caramelo: En un sartén agregar el azúcar y las cucharaditas de agua e ir revolviendo de vez en cuándo hasta que se vaya formando.
4

Cuando ya esté listo el caramelo agregarlo a una fuente de vidrio e incorporar los ingredientes líquidos ya batidos.
5

Llevar al horno por 50 min a 180°