Crema pastelera
Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.
Crema pastelera
Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la leche a hervir (dejando un poco para desleír la maicena) junto la cascara de naranja, la del limón y un poco de canela; cuando de un hervor, retirar del fuego, quitar las cáscaras....reservar.
- 2
Desleimos la maicena en la leche que habíamos apartado. Batimos las yemas con el azúcar hasta que espumen e incorporamos la leche con la maicena.
- 3
Ponemos el cazo con la leche reservada y cuando empiece a hervir añadimos la mezcla de los huevo poco a poco sin que llegue a cocer....remover hasta que haya espesado. Truco: para que no quede blanca le pongo un pelin de colorante amarillo.
- 4
Espero que os guste!!
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