Tarta de calabaza, brownie y cookies

Name: Tarta de calabaza, brownie y cookies
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la base de cookies:; 150 gr. harina; 100 gr. mantequilla; 60 gr. azúcar; 50 gr. chocolate troceado; 1 huevo; Para la capa de brownie:; 100 gr. mantequilla; 65 gr. chocolate; 65 gr. harina; 50 gr. azúcar; 25 gr. nueces troceadas; 85 gr. azúcar; 2 huevos; 1 huevo; Para la crema de calabaza:; 1 pizca canela en polvo; 250 gr. calabaza asada; 125 ml. leche

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Q88hfYt_uvI

Tarta de calabaza, brownie y cookies

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Ingredientes

8 raciones

Para la base de cookies:
150 gr.harina
100 gr.mantequilla
60 gr.azúcar
50 gr.chocolate troceado
1huevo
Para la capa de brownie:
100 gr.mantequilla
65 gr.chocolate
65 gr.harina
50 gr.azúcar
25 gr.nueces troceadas
85 gr.azúcar
2huevos
1huevo
Para la crema de calabaza:
1 pizcacanela en polvo
250 gr.calabaza asada
125 ml.leche

Guardada

Paso a paso

1

Para la base de cookies, amasar la mantequilla con el azúcar, el huevo y la harina.
2

Añadir el chocolate y amasar brevemente para que se integre.
3

Para la capa de brownie, fundir el chocolate con la mantequilla al Baño María.
4

Batir los huevos con el azúcar.
5

Añadir el chocolate fundido una vez esté tibio y remover bien hasta que se integre por completo.
6

Mezclar las nueces con la harina.
7

Agregar la harina con nueces poco a poco y mezclar con movimientos envolventes.
8

Para la crema de calabaza, triturar la calabaza asada junto con la leche, el huevo, el azúcar y un poco de canela en polvo.
9

Forrar un molde con papel de horno y cubrir el fondo con la base de cookies.
10

Añadir sobre la base de cookies la mezcla de brownie.
11

Cubrir con la crema de calabaza.
12

Hornear a 180ºC durante 30-35 minutos.