Estofado de cerdo 🐖

Name: Estofado de cerdo 🐖
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Magro de cerdo 🐷; 3 zanahorias 🥕🥕🥕; 1 cebolla grande; 1 pimiento verde grande; 1 vaso vino blanco 🍸; 1 cucharada sopera pimentón; 100 ml tomate frito 🍅; 1 litro agua o caldo de verduras 🥤; 4 patatas 🥔🥔🥔

Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938

Estofado de cerdo 🐖

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Ingredientes

4-5 raciones

500 grMagro de cerdo 🐷
3zanahorias 🥕🥕🥕
1cebolla grande
1pimiento verde grande
1 vasovino blanco 🍸
1 cucharada soperapimentón
100 mltomate frito 🍅
1 litroagua o caldo de verduras 🥤
4patatas 🥔🥔🥔

Guardada

Paso a paso

1

Sellamos la carne en aceite caliente
2

Añadimos el pimiento y la zanahoria y lo dejamos que se integre unos minutos
3

Agregamos la cebolla, removemos y ponemos el pimentón, el tomate frito y el vino
4

Ponemos el caldo o el agua y dejamos hervir una hora y media a fuego lento, rectificamos de sal
5

Añadimos las patatas chascadas y dejamos media hora más o hasta que la patata este blanda