Crumble de peras con crujiente de chocolate
Los crumbles los suelo hacer para el invierno, sin embargo, se me ocurrió que también lo podríamos tomar durante el verano.
Para ello, elegí unas peras maduras y jugosas. El crujiente de chocolate le da un toque delicioso que marida perfectamente con las peras. En mi caso utilicé algarroba, la prefiero para los postres de verano.
Os animo a probarlo porque es muy fácil de hacer y tiene una presentación estupenda. Yo lo hice en moldecitos individuales, pero podéis ponerlo en una fuente grande.
Crumble de peras con crujiente de chocolate
Los crumbles los suelo hacer para el invierno, sin embargo, se me ocurrió que también lo podríamos tomar durante el verano.
Para ello, elegí unas peras maduras y jugosas. El crujiente de chocolate le da un toque delicioso que marida perfectamente con las peras. En mi caso utilicé algarroba, la prefiero para los postres de verano.
Os animo a probarlo porque es muy fácil de hacer y tiene una presentación estupenda. Yo lo hice en moldecitos individuales, pero podéis ponerlo en una fuente grande.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear en cuñas las peras. Mezclarlas con el zumo y colocarlas en un molde que pueda ir al horno o en moldecitos individuales. Rociar con el sirope y las semillas de amapola. Macerar una hora.
- 2
Mientras tanto preparar la cubierta deshaciendo con los dedos la mantequilla, la harina, la fructosa y la algarroba. Distribuir encima de las peras y espolvorear con el pistacho picado.
- 3
Llevar a horno precalentado a 185ºC durante 15´ o hasta que la superficie esté crujiente.Distribuir encima de las peras y espolvorear con el pistacho picado. Dejar enfriar y llevar a la nevera al menos una hora. Se toma solo, espolvoreado con azúcar glas o con nata montada sin azúcar.
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