Hamburguesas de carne vacuna y salchichas rellenas
Un plato muy conocido de todas las cocina con algunas pequeñas variaciones.
El agregar a la carne de vaca el relleno de unas salchichas frescas de cerdo y el vino, hacen que las hamburguesas queden mucho más jugosas y sabrosas.
En cuanto al relleno se le puede poner lo que se nos ocurra.
Y el huevo a la plancha completa el plato.
¡Buen provecho!
Hamburguesas de carne vacuna y salchichas rellenas
Un plato muy conocido de todas las cocina con algunas pequeñas variaciones.
El agregar a la carne de vaca el relleno de unas salchichas frescas de cerdo y el vino, hacen que las hamburguesas queden mucho más jugosas y sabrosas.
En cuanto al relleno se le puede poner lo que se nos ocurra.
Y el huevo a la plancha completa el plato.
¡Buen provecho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco grande poner la carne picada y añadir el relleno de las salchichas desechando la tripa.
- 2
Poner el huevo, el vino, la nata, el perejil, el queso, los condimentos a gusto y amasar bien para ligar todos los ingredientes. Llevar a la nevera y dejar un par de horas.
- 3
Retirar la carne de la nevera, dividir en seis y rellenar con el queso como se muestra en la foto. Ahuecar la carne, colocar un trocito de queso, cerrar y darle forma aplastada. No es necesario que nos queden perfectas.
- 4
Calentar bien una parrilla sin engrasar y dorar bien las hamburguesas por ambos lados. Deben quedar jugosas por dentro.
- 5
Hacer los huevos a la plancha y servir dos hamburguesas por persona con los tomates cortados en rodajas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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