Ensalada de radicchio, aguacate y zanahorias
En el mercado ya se ven las granadas, fruta que me gusta muchísimo tanto para postres como para añadir a las ensaladas.
También compré un radicchio y un aguacate. Con estos ingredientes y alguno más preparé una deliciosa ensalada para tomar como primer plato.
Ensalada de radicchio, aguacate y zanahorias
En el mercado ya se ven las granadas, fruta que me gusta muchísimo tanto para postres como para añadir a las ensaladas.
También compré un radicchio y un aguacate. Con estos ingredientes y alguno más preparé una deliciosa ensalada para tomar como primer plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar unas hojas de radicchio y poner en un plato de dos en dos.
- 2
Pelar y rallar gruesa la zanahoria.
- 3
Pelar y trocear el aguacate. Rociar con unas gotas de limón para que no se ponga negro.
- 4
Desgranar media granada.
- 5
Poner en cada plato un poco de ensalada, los trozos de aguacate dentro de las hojas de radicchio y la zanahoria.
- 6
Adereza con sal, aceite y zumo de limón.
- 7
Desgranar la granada y repartir en los platos.
- 8
Servir de inmediato.
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