Salsa de aguacate light al pimentón de la Vera

Name: Salsa de aguacate light al pimentón de la Vera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 aguacates; 4 tomatitos cherry; 1 yogurt natural 0% MG; 1 cda colmada de perejil picado; 1 lima, el zumo; pimentón dulce de la Vera; sal, pimienta blanca, nuez moscada y clavo molido

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Esta es una sencilla salsa de aguacate, yogur y pimentón que acompaña muy bien tanto carnes como pescados a la plancha o al horno.
Es suave y delicada, pero si queremos hacer una salsa picante, se le puede añadir cualquier condimento picante de nuestra preferencia.

Salsa de aguacate light al pimentón de la Vera

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

2aguacates
4tomatitos cherry
1yogurt natural 0% MG
1 cdacolmada de perejil picado
1lima, el zumo
pimentón dulce de la Vera
sal, pimienta blanca, nuez moscada y clavo molido

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pelar los aguacates y aplastar la pulpa con un tenedor.
2

Lavar y trocear pequeños lo tomatitos.
3

Poner el puré en un cuenco y añadir el tomate y el perejil. Mezclar y añadir el -yogur junto con las especias a gusto y el zumo de lima. Yo le puse ½ cucharada de pimentón.
4

Mezclar y servir de inmediato.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

domingo, 20 de octubre de 2013 a las 10:23 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Salsa Mexicana Avocado

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