Albóndigas de cordero con su salsa
En las carnicerías de los mercados de Londres encontré carne de cordero picada, ingrediente que aquí no suelo encontrar, a muy buen precio y con una calidad excelente. Así que aproveche para preparar unas albóndigas con salsa que quedaron muy ricas.
Albóndigas de cordero con su salsa
En las carnicerías de los mercados de Londres encontré carne de cordero picada, ingrediente que aquí no suelo encontrar, a muy buen precio y con una calidad excelente. Así que aproveche para preparar unas albóndigas con salsa que quedaron muy ricas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un cuenco grande la carne, el huevo, el perejil, el vino y condimentar a gusto, la nuez moscada le va muy bien a esta carne.
- 2
Amasar bien todos los ingredientes y dejar en la nevera al menos una hora.
- 3
Retirar y formar las albóndigas.
- 4
En una sartén grande poner un chorrito, no demasiado, de aceite e ir friendo las bolas hasta que estén doradas por todos lados.
- 5
Incorporar la salsa y dejar cocer unos 20´.
- 6
Pasado este tiempo añadir los guisantes y apagar el fuego.
- 7
Dejar reposar unos minutos y servir.
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