Chicha de Arroz 🍚
Esta receta la tengo por mi mami 👩🏻 y es deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el arroz 🍚 en 2 t de agua 💧 si es posible el día anterior. Sino comenzar del paso 2.
- 2
Lavar el arroz 🍚 mientras se hace la leche 🥛 líquida.
- 3
En un bol 🥣 medir 1 t de agua 💧 y agregarle 4 cucharadas 🥄 de leche en polvo y disolver (este paso es por sino tienes leche 🥛 líquida).
- 4
Medir en otro bol 🥣 cuantas tazas de leche 🥛 líquida salieron y solo dejar a la mano 1 t de leche 🥛 líquida (la leche restante reservar).
- 5
Colar el arroz 🍚, colocarlo en una olla con la canela en rama y las 7 t de agua 💧 y llevar al fuego 🔥 por unos 35 minutos ⏲ o hasta que los granos de arroz 🍚 se ablanden.
- 6
Al ablandar el arroz 🍚, retirar del fuego 🔥 y dejó enfriar un poco.
- 7
Colocar en la licuadora el arroz 🍚, la leche 🥛 líquida, la leche condensada, el azúcar, la pizca de sal 🧂, la vainilla y la leche evaporada.
- 8
Licuar y verificar dulzor con una cuchara 🥄, agregar más azúcar si lo desea.
- 9
Reservo para dejarla enfriar y lo llevó al refrigerador para luego disfrutar fría con canela en polvo al gusto.
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