Revuelto de espárragos y habas

Name: Revuelto de espárragos y habas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo espárragos; 1 bolsa habas; 100 gramos pechuga de pavo; 6 dientes ajo; 8 gambas; Sal; Pimienta; Aceite; 3 huevos

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Revuelto de espárragos y habas

95vanedg @vanedg_1995

Guardada

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Ingredientes

50 min

2 raciones

1 kiloespárragos
1 bolsahabas
100 gramospechuga de pavo
6 dientesajo
8gambas
Sal
Pimienta
Aceite
3huevos

Guardada

Paso a paso

50 min

1

En una sartén ponemos los dientes de ajo pelados y picados con un poco de aceite.
2

Añadimos los espárragos en trozos y la pechuga de pavo en taquitos. Salpimentamos.
3

Ponemos a cocer las habas. Cuando estén cocidas las reservamos. Añadir a los espárragos.
4

Añadimos las habas a los espárragos. Echamos las gambas y salteamos.
5

Añadimos los 3 huevos batidos y removemos. Cuajamos el revuelto.