Dulce de cuatro leches

Bizcocho relleno de crema con tres leches (leche evaporada, crema de leche y leche condensada)

Bizcocho relleno de crema con tres leches (leche evaporada, crema de leche y leche condensada)

Ingredientes

15 minutos

12 raciones

Para la crema**: En un recipiente mezle bien y refrigere
12 latas de 315 gramos de leche evaporada
1/2 tazacrema de leche
1 lata405 gramos de leche condesada
Para la masa
1 1/2 cdasmantequilla
5huevos
1/2 tazaazúcar
1 tazaharina de trigo
1/2polvo de hornear
2 latas405 gramos de leche condesada hervida en una olla por 2 horas (deje refrescar en la nevera) y luego coloque en una manga pastelera reserve

15 minutos

1

Precaliente el horno a 375 grados. Engrase un molde refractiario (pyrex) 9" x 12" con la mantequilla. Bata los huevos con una batidora de biscocho e incorpore poco a poco el azúcar, bata hasta duplicar el tamaño.
2

Apague y añada la harina cernida y el polvo de hornear uniendo bien en forma envolvente usando una espátula, vierta la mezcla al molde engrasadoi y hornee por 15 minutos.
3

Saque del horno y deje resfrescar, agregue la crema al biscocho horneado hasta que se absorva bien y coloque en la nevera por dos horas. Decore con la crema que reservo en la manga pastelera