Chicken Bake
Esta receta es un tipo de empanada que vende en un gran almacén Principalmente de mayoreo, va en una masa de pizza pero relleno de pollo con queso mozzarella, tocino y aderezo César casero o comprado como gustes , también hice uno relleno de salsa de pizza , pepperonis y queso mozzarella #fat
Chicken Bake
Esta receta es un tipo de empanada que vende en un gran almacén Principalmente de mayoreo, va en una masa de pizza pero relleno de pollo con queso mozzarella, tocino y aderezo César casero o comprado como gustes , también hice uno relleno de salsa de pizza , pepperonis y queso mozzarella #fat
Paso a paso
- 1
Preparamos aderezo, 2 yemas de huevo, 2 anchoas, sal pimienta, queso parmesano, aceite de oliva, jugo de limón, salsa inglesa
- 2
Freímos tocino y pechuga picada
- 3
Mezclar aderezo con la pechuga, tocino, queso mozzarella y queso parmesano
- 4
Masa poner 1 cucharada de levadura seca con 1 taza de agua tibia y 1 cucharada de azúcar, dejamos unos minutos que se active
- 5
Derretir 1/3 de barra de mantequilla, mezclar una pizca de sal en las 4 tazas de harina, agregar la levadura y mantequilla y amasar hasta que esté tersa y manejable, dejar reposar por 1 hora hasta que doble volumen
- 6
Dividir masa en 4 partes y estirar en rectángulo
- 7
Rellenar cada rectángulo y en volver como burrito, sellar con la clara de huevo y barnizar con aderezo restante
- 8
Espolvorear queso mozzarella y dejamos reposar 20 min y mientras calentamos horno, hornear 20 minutos a 220º C hasta que doren un poco
- 9
Les debo la foto final por que nadie recordó tomarla 😞
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