Sandwich de queso con membrillo y mermelada de higos

Name: Sandwich de queso con membrillo y mermelada de higos
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rebanadas pan de sandwich; Mantequilla o margarina; 1 loncha queso; 1 loncha dulce de membrillo; ---- Para la mermelada:; 500 gramos higos; 300 gramos azucar; El zumo de un limon; 1 copa licor blanco. Por ejemplo anís; 1 cuchara canela molida

Felo @cook_5795568

Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos

Sandwich de queso con membrillo y mermelada de higos

Felo @cook_5795568

Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos

Guardada

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Ingredientes

2 rebanadaspan de sandwich
Mantequilla o margarina
1 lonchaqueso
1 lonchadulce de membrillo
----Para la mermelada:
500 gramoshigos
300 gramosazucar
El zumo de un limon
1 copalicor blanco. Por ejemplo anís
1 cucharacanela molida

Guardada

Paso a paso

1

Preparación de la mermelada:
2

Se lavan y secan los higos y se cortan en trozos. No hay que pelarlos
3

Se ponen los higos en una cacerola
4

Se hecha el azúcar, el zumo de limón, la canela y la copa de licor
5

Se deja macerar una hora
6

Se pone la cacerola en la lumbre a fuego medio
7

Se va removiendo toda la mezcla de vez en cuando con una cuchara de madera. Si se seca, se le añade un poco de agua
8

Se tiene al fuego media hora
9

Se deja enfriar
10

Se tritura la mezcla con una batidora
11

Se introduce en un frasco de cristal hermético y se pone en la nevera
12

Preparación del Sandwich:
13

Se pringa el pan con la mermelada con una cantidad generosa.
14

Se pone una loncha de queso y otra de membrillo
15

Se cierra el sandwich y se unta el pan con mantequilla o margarina.
16

Se pone en una sandwichera dos o tres minutos.
17

También se puede tostar en una sarten