Masa de pizza casera

Name: Masa de pizza casera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete harina 000; 1 cubito levadura; 250 cc agua caliente; a gusto Sal; c/n Agua caliente (para ir agregándole a medida que se va haciendo la masa); c/n Harina 0000 (para espolvorear en la mesada a la hora de estirarla)

Rosario @____rosario

Buenos Aires, Argentina

Receta para 4 pizzas

Masa de pizza casera

Rosario @____rosario

Buenos Aires, Argentina

Receta para 4 pizzas

Guardada

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Ingredientes

1 paqueteharina 000
1 cubitolevadura
250 ccagua caliente
a gustoSal
c/nAgua caliente (para ir agregándole a medida que se va haciendo la masa)
c/nHarina 0000 (para espolvorear en la mesada a la hora de estirarla)

Guardada

Paso a paso

1

Inicialmente medimos 250 cc de agua caliente e ir incorporando la levadura rompiendola con los dedos
2

Una vez en el agua, disolverlo con una cuchara
3

En una fuente, realizar una corona en el centro e ir incorporando de a poco la mezcla anterior, usando una cuchara para agregar del borde de la corona harina hacia el centro
4

Mezclar hasta formar una masa, si no se logra integrar toda la harina, ir agregando más agua caliente de a poco hasta que tome más forma.
5

Una vez integrada toda la harina y el agua, colocar harina en la mesada e ir estirando un poco con las manos, hasta que quede más lisa. Agregarle sal a gusto.
6

Una vez lisa la masa, darle golpes contra la mesada para airear y luego cortar la masa en 4 bollitos redondos
7

Colocar dichos bollitos en una fuente de madera y taparlos con un repasador (en un lugar que esté calentito, porque si está frío, no levará)
8

Una vez levadas las masas, colocarlas en fuentes estirandolas (con aceite debajo) y una vez cocinadas, empezar a condimentar (Yo en mi caso les puse salsa, jamón, queso y orégano)