Budín de manzanas a la sidra
Mi abuelo asturiano hacía la sidra en casa...Esta es una sencilla receta de budín de miga húmeda y muy especial.
Se la dedico a Cuqui en su cumpleaños, ya que declara que le gusta la repostería con manzanas.
Budín de manzanas a la sidra
Mi abuelo asturiano hacía la sidra en casa...Esta es una sencilla receta de budín de miga húmeda y muy especial.
Se la dedico a Cuqui en su cumpleaños, ya que declara que le gusta la repostería con manzanas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Cocer en microondas 2' con jugo de limón, tapadas.
- 2
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, batiendo.
- 3
Perfumar con la ralladura y la vainilla. Tamizar los ingredientes secos, añadir al batido, alternando con la sidra; finalmente las manzanas.
- 4
Colocar en molde de budín inglés forrado con papel vegetal enmantecado, hornear a 180° 45 minutos. Una vez frío, espolvorear con azúcar impalpable.
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