Poner a hervir las espinacas en una cacerola con un poco de sal, y en otra cacerola colocar las papas peladas, cortadas en cuadradito hasta que queden blandas

Retiramos las espinacas de la olla y escurrimos bien el agua, en un bol colocar las espinacas con la cebolla, morrón picado bien chiquito, las claras de huevo, el huevo, pan molido y los condimentos mezclar bien todo

Retiramos las papas de la cacerola, colocarlas en un bol, agregamos un pedazo de manteca y leche y pisamos hasta que quede listo.

Por último ponemos a fuego un sartén con un poquito de aceite hasta que se caliente bien, agarramos la mezcla de las espinacas y vamos formando hamburguesas, las colocamos en el sartén hasta que se doren un poquito.Quedan riquísimas