En un bol batir la manteca pomada con el azúcar. Incorporar el huevo y seguimos batiendo. Perfumar con la esencia de vainilla, mezclar todo bien.

Añadir los ingredientes secos tamizados, por cucharadas intercalando con la leche.
Llena con la la preparación en una manga sin pico o pico liso grande.
Colocar sobre una placa con papel manteca enmantecado Hacer círculos parejos con la manga (para que salgan más parejos, se puede hacer círculos sobre el papel con un aro cortador de galletitas marcando con un lápiz). Llevar al horno precalentado a 180° durante 20 minutos.

Retirar, dejar enfriar, rellenar con alguna crema, o dulce de leche o mermelada con consistencia. Yo los rellené con crema pastelera, en mi recetario tengo varias por si quieren hacer alguna. Arriba le hice hilos con chocolate saborizado al limón.