Carne picada boloñesa thermomix: verter en el vaso la cebolla, el ajo y las zanahorias. Triturar. Poner el aceite. Cocinar 8 minutos velocidad cuchara 90 grados.

Añadir la carne picada, sal y orégano. Remover. Cocinar 8’ velocidad cuchara 90 grados. Añadir el tomate. Cocinar 10’ más. Reservar.

Puré instantáneo: en una olla poner el agua, la leche, la margarina y la sal. Cuando hierva, retirar y verter los polvos. Remover bien y añadir nuez moscada al gusto.

Montaje: una base de puré, carne y un poco más de puré. Rociar con queso y un minuto al microondas, justo para que derrita el queso.