Ponemos a hervir las papas con su piel.

Una vez listas quitarle la piel y aplastarlas.

Incorporando la manteca, condimentar con sal pimienta y nuez moscada.

Dejar enfriar.

Para la carne👩🏻‍🍳

En una sartén bien caliente poner un poco de aceite.

Sofreír la cebolla junto con el morrón cortados bien chiquito.

Agregar la carne picada y revolver. Salpimientar a gusto.

Añadir el ajo en polvo y el pimentón dulce.

Cuando la carne cambie de color, cocer 5 minutos más.

Armado:

Mezclar la carne con el puré y armar bolitas medianas, aplastarlas un poco.

Pasarlas por harina mezclada con las semillas de sésamo.

Luego por huevo batido y pan rallado.

Freír en abundante aceite.