Brownies en sartén
Intenté hacer un brownie en sartén y sin azúcar añadida.
Brownies en sartén
Intenté hacer un brownie en sartén y sin azúcar añadida.
Paso a paso
- 1
Meter la 1/2 taza de almendras a la licuadora hasta obtener un polvo. Si queda grumosa, tamizar y volver a licuar.
- 2
Derretir la mantequillas con el chocolate en baño María y dejar atemperar.
- 3
Batir los huevos con la vainilla y añadir la mantequilla con el chocolate derretidos y atemperados, hasta que la mezcla quede homogénea color chocolate brrillante, todo con una pala de madera o cuchara.
- 4
Incorporar los ingredientes secos (harina y bicarbonato), poco a poco y con movimientos envolventes (no sobrebatir) hasta que la mezcla quede homogénea.
- 5
Poner a fuego bajo el sartén para que esté caliente y poner a derretir 2 cucharadas de mantequilla. Hint: poner un comal debajo del sartén.
- 6
Verter la mezcla al sartén.
- 7
Tapar la mezcla con una tapa 10 minutos al fuego más bajo.
- 8
Introducir un cuchillo para cerciorarse que la mezcla no estuviese cruda.
- 9
Desmoldar y dejar enfriar en el refrigerador por dos horas.
- 10
Cortar en forma browninesca (en cuadritos) XD.
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