Calamares a la andaluza 🦑

Name: Calamares a la andaluza 🦑
Cuisine: españolas
Ingredients: Harina común; Preparado para rebozado extra crunchy; Maizena; 2 tubos de pota de calamar; Aceite de girasol; Sal rosa del Himalaya; Perejil; Limón

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Valencia

Extra crujientes por fuera y súper tiernos por dentro. Para un tapeo de 10 👌🏻

Calamares a la andaluza 🦑

Gemma Picot Viño @cook_21124478

Valencia

Extra crujientes por fuera y súper tiernos por dentro. Para un tapeo de 10 👌🏻

Guardada

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Ingredientes

Harina común
Preparado para rebozado extra crunchy
Maizena
2tubos de pota de calamar
Aceite de girasol
Sal rosa del Himalaya
Perejil
Limón

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en un bol la misma cantidad de harina común y de preparado crunchy. Añadimos una cucharada de maizena y sal. Mezclamos bien.
2

Limpiamos nuestros calamares, les quitamos con cuidado el plastiquito de dentro y los cortamos en tiras. Lo salamos un poco también.
3

Enharinamos con la mezcla los calamares. Quitamos el exceso de harina.
4

Calentamos el aceite de girasol en una sartén. Ponemos los calamares a fuego medio alto y los cocinamos así unos minutos por ambos lados. Subimos el fuego al máximo y terminamos de cocinar.
5

Los sacamos cuando estén dorados y los dejamos sobre papel para que absorba el exceso de aceite.
6

Los presentamos en plato, espolvoreamos con perejil y le ponemos un chorrito de limón. Rico rico 😍