Canapé de jamón de pato y gelatina de tomate

Name: Canapé de jamón de pato y gelatina de tomate
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100ge tomate maduro pelado y sin pepitas; 9gr gelatina; 2 cdas agua caliente; 12 panecillos de canapé; 12 lonchas jamón de pato; aceite de oliva virgen extra; sal

Rebe @cook_rebe08

España

Un canapé delicioso, vistoso y muy fácil de hacer.

Canapé de jamón de pato y gelatina de tomate

Rebe @cook_rebe08

España

Un canapé delicioso, vistoso y muy fácil de hacer.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

75 minutos

6 raciones

100getomate maduro pelado y sin pepitas
9grgelatina
2 cdasagua caliente
12panecillos de canapé
12 lonchasjamón de pato
aceite de oliva virgen extra
sal

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Comenzamos preparando la gelatina de tomate con unas 2-3 horas de antelación y para ello ponemos en agua muy fría las láminas de gelatina durante unos 10 minutos.
2

Por otro lado, pelamos el tomate y le quitamos las pepitas, lo trituramos y aliñamos con aceite de y sal. Reservamos.
3

Ponemos la gelatina ya hidratada en un cuento con las dos cucharadas de agua caliente y removemos hasta que esté completamente disuelta.
4

Añadimos la gelatina al tomate aliñado y mezclamos. Pasamos la mezcla por un colador y rellenamos con el líquido resultante los moldes en los que vamos a hacer la gelatina.
5

Metemos a la nevera durante unas 2 horas. Un poco antes de servir, ponemos una loncha de jamón de pato sobre cada panecillo y a continuación un trozo de la gelatina de tomate y listo para servir.