Solomillo con bacón y queso

Name: Solomillo con bacón y queso
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo (aprox. 750 gr); Bacon ahumado; Queso gouda (u otro al gusto pero que funda bien); Pimienta negra; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta sencilla, muy fácil de preparar y que gusta a todos.

Solomillo con bacón y queso

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta sencilla, muy fácil de preparar y que gusta a todos.

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Ingredientes

15 minutos

5 raciones

1solomillo de cerdo (aprox. 750 gr)
Bacon ahumado
Queso gouda (u otro al gusto pero que funda bien)
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortamos el solomillo en trozos pequeño que no sean más anchos que las lonchas de bacon.
2

Envolvemos cada solomillo con una loncha de bacon y cerramos con ayuda de un palillo.
3

Salpimentamos los solomillos por las dos caras y los doramos en una sartén con abundante aceite caliente.
4

Una vez dorados los pasamos a una placa de horno y colocamos encima de cada uno una loncha de queso.
5

Llevamos al horno y dejamos cocinar durante 3/5 minutos a 180º.
6

Servimos de inmediato.