En una olla ponemos el aceite de oliva, sofreímos los calamares y cuando estén hechos los retiramos y reservamos.

En el mismo aceite añadimos la cebolla, el tomate y los pimientos, pochamos unos 15 minutos incorporando de a poco el vino, luego agregamos el arroz y revolvemos.

Añadimos parte del caldo con los guisantes y sazonamos con paprika y azafrán.

Seguimos agregando de a poco el caldo, vemos la cocción del arroz y cuando casi esté listo incorporamos los calamares, al terminar la cocción ponemos perejil, revolvemos, rectificamos con sal, pimienta, dejamos reposar unos 3 minutos y servimos... a comer!!!