Carrot Cake con Chocolate Blanco

Name: Carrot Cake con Chocolate Blanco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Azúcar rubia/morena; 2 Huevos; 150 gr Aceite (que NO sea de oliva); 150 gr Harina de trigo; 1/2 cdta Bicarbonato de sodio; 1/2 cdta Polvo para hornear; 1/2 cdta Canela en polvo; Chips de chocolate blanco; 1/2 cdta Canela en polvo; Chips de chocolate blanco; 1/2 cdta Sal; 1/2 cdta Vainilla; 150 gr Zanahoria; 150 gr Azúcar impalpable; 50 gr Mantequilla; 125 gr Queso crema

La Cocina de Ika @cook_24477440

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Tengo otras versiones de Carrot Cake! Búsquenlas en los posts anteriores! (Torta de manzana/zanahoria y el carrot cake roll)

Carrot Cake con Chocolate Blanco

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Ingredientes

150 grAzúcar rubia/morena
2Huevos
150 grAceite (que NO sea de oliva)
150 grHarina de trigo
1/2 cdtaBicarbonato de sodio
1/2 cdtaPolvo para hornear
1/2 cdtaCanela en polvo
Chips de chocolate blanco
1/2 cdtaCanela en polvo
Chips de chocolate blanco
1/2 cdtaSal
1/2 cdtaVainilla
150 grZanahoria
Glaseado
150 grAzúcar impalpable
50 grMantequilla
125 grQueso crema

Guardada

Paso a paso

1

Pre calentar el horno a 180°C.
2

En un bowl mezclar el azúcar y el aceite (asegurarse de que quede muy bien mezclado!) a medida que van mezclando les va a ir cambiando de color.
3

Agregar la zanahoria y huevos de a uno e incorporarlos bien.
4

Agregar la harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, sal, canela y seguir mezclando.
5

Agregar la vainilla y las chips de chocolate e incorporar bien.
6

Preparar una budinera (yo utilizo aceite y papel manteca).
7

Volcar la masa en el molde.
8

Hornear por 35 mins a 180°C.
9

Glaseado: En un bowl mezclar el azúcar, mantequilla y queso crema.
10

Agregar el glaseado cuando esté tibio-frío.
11

A disfrutar!!
12

ATENCIÓN! Cada horno es diferente, así que siempre estén atentos por si necesita más o menos tiempo!