Primero pelamos las papas. Y cortamos más o menos en 3 rodajas gruesas. Luego a las rodajas las partimos en 2 y si son muy grandes la volvemos a partir. Depende el gusto de cada uno

Ponemos en un tacho los 2 huevos a hervir.

En otro tacho ponemos las papas y un poco de sal. Hasta que que cocinen bien, las pinchamos con un cuchillo y que no se partan pero tampoco que estén duras. Las colamos, y le agregamos aceite. Cuando los huevos estén cocidos se los rallamos a las papas y mezclamos con un poco de aceite. Y por último le ponemos la cebollita picada chiquita. queda deliciosa