Con una batidora eléctrica batir la manteca el azúcar hasta que quede cremoso. Agregar la miel y la yema y seguir batiendo.

Tamizar todos los ingredientes secos. Añadirlos a la preparación en 2 veces con una espátula o cuchara.

Formar un cilindro de 5 cm de diámetro, cubrir con papel film y llevar a la heladera hasta que esté firme.

Cortar con una cuchilla filosa para que no se deformen rodajas de entre 1/2 y 1 cm. Colocarlas en una asadera enmantecada.

Cocinar en el horno a 180°C por aproximadamente 15 minutos, hasta que estén doradas. Sacar del horno, dejar enfriar en una rejilla y servir. Si se dejan cocinar hasta que estén bien doraditas quedan como las compradas. Si se sacan antes quedan tiernas.