SI el arroz no lo tenemos hecho esto debe ser lo primero. Ponemos un poco de aceite en la cacerola, un par de ajo y los freímos un poco. Echamos el arroz y le damos un par de vueltas. Echamos el doble de agua que de arroz y lo dejamos 18-20 min.

Mientras ponemos una sartén a calentar con una gotita de aceite y batimos un huevo para hacer la tortilla. Cuando el aceite está caliente echamos el huevo con un pellizco de sal y lo revolvemos, como si fuesen huevos revueltos, con la diferencia que antes hemos batido el huevo.

Una vez lo tenemos, y mientras se hace el arroz lavamos la zanahoria, la pelamos y cortamos a trocitos.

Abrimos la lata de maíz, le quitamos el agua y ya estará listo.

Dejamos que se enfríe el arroz, echamos el huevo revuelto, la zanahoria y el maíz. Cerramos el tupper y listo para llevar.