Ponemos a hervir la pasta con aceite y sal para que no se pegue. Lavamos el huevo y lo ponemos a hervir también. Mientras vamos preparando los taquitos de todo. Por un lado lavamos el tomate y lo cortamos a tacos medianos. Cuando lo tenemos le quitamos el borde al queso y lo cortamos primero a tiras y luego hacemos cuadraditos y, por último el queso fresco.

10 minutos y la pasta está lista, la sacamos y escurrimos. Dejamos el huevo cociendo 5 minutos más. Cuando la pasta se ha enfriado, primero con agua fría y luego dejándola 5 o 10 minutos a temperatura ambiente... Vamos juntando ingredientes.

Ponemos la pasta en un tupper, y echamos el tomate y el queso. Cortamos el huevo duro a taquitos y lo echamos también.

En una sartén hacemos los taquitos de pechuga de pollo, se quedarán jugositos si echamos un poco de aceite d oliva en la sartén. (También se pueden hacer empanados, quedan más crujientes)

Cuando tenemos todo lo tapamos y al frigorífico. Yo lo aliño en la oficina, así no se ablanda.