Salpimenta las costillas y las pones en una olla con aceite a fuego medio hasta que se doren y las sacas para reservarlas.

Lava y trocea las verduras (pela el tomate) y lo echas a la misma olla de antes a fuego alto

Cuando se pochen las verduras le agregas medio vaso de vino blanco y lo remueves, cuando se consuma un poco el vino sácalo todo y lo pasas por la batidora.

Pela, lava y trocea las patatas para después.

Agrega las costillas de antes a la misma olla junto con las verduras batidas y las patatas y remuévelo para que se mezcle todo bien durante 5 minutos

Echa agua hasta cubrir, tal como en la foto. Yo he usado 1 litro y medio pero depende de si te gusta más espeso o no.

Cuando rompa a hervir lo dejas durante 35 o 40 minutos aprox (guíate por las patatas, cuando estén banditas ya estaría listo)

A comer se a dicho! Un plato delicioso para toda la familia y para cualquier época del año. ¡¡Que aproveche!!