En un bol para microondas colocar las cebollas con un poco de sal gruesa y llevar al microondas hasta que estén transparentes y tiernas. Colar para quitar el líquido de la cocción. Y dejar enfriar.

En un bol grande colocar la harina, dejar un poco para amasar. Incorporar la sal, el aceite, el queso crema, el provenzal, y la masa madre (levadura con azúcar, harina una cucharada, y un poco de la leche y el agua tibia, batir hasta formar una pasta líquida y dejar fermentar unos minutos), y el resto del líquido mezclado con la pizca de cúrcuma, y la cebolla escurrida. Formando una masa húmeda, agregando la harina necesaria para poder amasar.

Amasar bien para lograr homogenizar todos los ingredientes y conseguir buena elasticidad. Dejar descansar en el mismo bol tapado con un film, hasta que duplique su volumen, cerca del calor. Podemos encender el horno para precalentarlo y haya un clima cálido para levar.

Muy ricos y prácticos, se pueden hacer de un tamaño más grande para hamburguesas o patys. Y freetzar para consumir en otro momento. Vale la pena hacerlos!!!!