Té moruno

Name: Té moruno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 ml agua mineral; 40 gr azúcar blanco; 1 Cda té verde. También se puede hacer con té negro, queda estupendo; si se hace para niños podemos usar Rooibos que no tiene teína; 1 Manojo hierbabuena; 1 Ramita canela; Unas gotitas agua de azahar; Normalmente se toma muy dulce, yo le suelo echar unos 50 gramos de azúcar o más, pero se puede adaptar la cantidad al gusto de quienes vayan a beberlo

Lub @tania

España

El té marroquí se bebe a todas horas...
¿Algunos secretillos?
Se toma muy caliente para combatir el calor; cuando en el desierto se alcanzan los 50 grados, si vas vestido con ropas de algodón que te cubran la piel, al beber té caliente se suda y la sensación térmica baja a los 37 grados del cuerpo.
Además, la cocina en Marruecos es muy especiada, bebiendo té con hierbabuena después de las comidas, se repite el sabor de la menta, no el del ajo o los condimentos.

Té moruno

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

400 mlagua mineral
40 grazúcar blanco
1 Cdaté verde. También se puede hacer con té negro, queda estupendo; si se hace para niños podemos usar Rooibos que no tiene teína
1 Manojohierbabuena
1 Ramitacanela
Unas gotitasagua de azahar
Normalmente se toma muy dulce, yo le suelo echar unos 50 gramos de azúcar o más, pero se puede adaptar la cantidad al gusto de quienes vayan a beberlo

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Paso a paso

15 minutos

1

Poner agua a hervir. Echar en una tetera el azúcar (preferiblemente en terrón, en Marruecos se utilizan terrones grandes).
2

Poner la cucharada de té verde y añadir la ramita de canela partida. Hacer una bola con la hierba buena y meterla en la tetera.
3

Cuando el agua rompa a hervir, llenar la tetera, añadir las gotitas de agua de azahar y dejar reposar 3 minutos.
4

Pasado el tiempo, llenaremos un vaso y lo volcaremos de nuevo en la tetera, repetimos 2 o 3 veces para que todo el azúcar termine de mezclarse.