Pastel de queso, sin harina
Luz Cocina a Mi estilo @luz1003
Paso a paso
- 1
Separa las claras de las yemas de los huevos. Poner el queso en un bowl y agregar el azúcar y las yemas, la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar bien con una batidora hasta obtener una crema. Incorporar la fruta.
- 2
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal, incorporar poco a poco a la crema de queso y mezcla con suavidad.
- 3
Enmantequilla un molde y enharinar. Vaciar la mezcla anterior y hornear durante 45 minutos a 180 grados. Retirar del horno y dejar enfriar y desmoldar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz Cocina a Mi estilo le encantará ver cómo quedó.
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