Trenza con crema pastelera y pasas al whisky
Esta trenza se puede comer todo el año pero es más recomendada para tiempo frío con un buen café o chocolate.
Trenza con crema pastelera y pasas al whisky
Esta trenza se puede comer todo el año pero es más recomendada para tiempo frío con un buen café o chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bols poner la levadura con 2 cdas de azúcar, dos de harina y la mitad de la leche tibia, dejar levar en lugar tibio.
- 2
Batir los huevos, ablandar la manteca y unir con la leche tibia, todo esto se incorpora a la preparación de levadura se une y se deja levar el doble. (La mantequilla no debe hervir)
- 3
En un bols grande poner los ingredientes secos (azúcar, harina y ralladura de limón) y agregar la preparación de levadura formar una masa blanda y suave, dejar levar el doble.
- 4
Dividir la masa en dos partes, tomar un trozo y dividirlo en tres partes iguales, formar cilindros (como para los ñoquis) estirar cada cilindro a lo ancho(10 cms).
- 5
Rellenar con la crema pastelera agregar las pasas o lo que gusten. Cerrar el cilindro y formar la trenza, dejar levar nuevamente, pintar con huevo y llevar a horno moderado (180º) por 40' o hasta que pinchando con un palillo salga seco.
- 6
Se puede pintar con almíbar espeso, azúcar glass, chocolate, etc.
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