Ponemos 250 ml de leche en un cazo a calentar y, en el vaso de la batidora ponemos los otros 250 ml de leche.

Mientras la leche se calienta, ponemos el sobre de cuajada en el vaso de la batidora, y batimos bien.

Cuando la leche rompa a hervir echamos dos cucharadas soperar de azúcar, y lo removemos hasta disolverla. Añadimos la gelatina de fresa y removemos en el cazo con la leche hirviendo hasta que se mezcle bien.

Apartamos el cazo del fuego y echamos la leche con cuajada del vaso de la batidora en el cazo. Moverme muy bien y luego batimos con la batidora dentro del cazo.

Repartimos la mezcla en copas dejando un dedo por encima para poner la gelatina. Metemos las copas unos 20 minutos en el frigorífico.

Ahora que el mouse está frío y cuajado preparamos la gelatina de fresa poniendo 125 ml de agua en un cazo a calentar y disolvemos medio sobre de gelatina en ese agua. Lo apartamos del fuego y le añadimos otros 125 ml de agua. Lo apartamos del fuego y dejamos enfríar.

Ponemos la gelatina del cazo en las copas hasta que queden rellenas hasta arriba. Metemos al frigorífico una hora apra que cuaje la gelatina bien.