Budín de avena, cacao y maní
Quería probar esta combinación y me gustó como quedó . #micocina
Budín de avena, cacao y maní
Quería probar esta combinación y me gustó como quedó . #micocina
Paso a paso
- 1
Procesar o licuar la avena para convertir las hojuelas en har
- 2
Procesar o licuar el maní para convertirlo en harina.
- 3
Colocar en un bowl los huevos, el edulcorante la esencia y el cacao. Batir par que se integren los ingredientes. (yo utilicé batidora eléctrica)
- 4
Luego agregar la harina de maní y el polvo de hornear, seguir batiendo.
- 5
Ahora, empezaremos a echar de a poco la avena y vamos a ir intercalando con chorritos de agua. La idea es que la mezcla siempre conserve una textura mas bien líquida, de tal forma que la batidora no deje huella.
- 6
Cuando terminamos de incorporar la avena, vamos a agregar la goma xántica.. ahí seguimos batiendo y pornto veremos que la batidora sí deja huella en la mezcla.
- 7
Colocamos en una budinera lubricada y llevamos a horno medio por 20 minutos.. De todos modos recomiendo que cada cual controle su horno..
- 8
No crece mucho pero queda húmdo y no se desgrana.
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