Lonja de pescado empanizada
Las lonjas de pescado empanizadas son una receta de la vieja escuela con mejorías y tips de los chefs.
Lonja de pescado empanizada
Las lonjas de pescado empanizadas son una receta de la vieja escuela con mejorías y tips de los chefs.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar la lonja cortada en 6 porciones. Mezclar el pan rallado con el condimento y el ajo puro molido.
- 2
A continuación pasar las porciones por el huevo batido, luego por el pan rallado y presionar suavemente el pescado para compactar el empanizado por todos los lados.
- 3
Calentar a temperatura elevada, suficiente aceite en una cacerola y freír una por una las lonjas empanizadas por unos minutos hasta que doren, sáquenlas y escúrranlas en papel absorbente.
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